La Margot (Margod) est une pomme de terre de Catégorie A : SALADE, VAPEUR, SAUTÉES, MIJOTÉES
Pomme de terre à chair ferme, peu ou pas farineuse, aqueuse à modérément aqueuse, et ne présentant pas de délitement lors de la cuisson.
Principales utilisations culinaires : idéales pour toutes les recettes qui nécessitent une très bonne tenue à la cuisson : pommes sautées, rissolées, les salades.